GULAI PEDAS
BAHAN :
v
750gr Daging sapi yang padat
v
1 Liter air
v
3 Potong asam kandis
v
4 butir Kemiri
v
10 butir Bawang merah
v
2 siung Bawang putih
v
1 ruas jari Jahe
v
1 ruas jari Kunyit
v
Garam secukupnya
v
100gr Cabai giling
v
1 lembar Daun kunyit
v
2 Batang serai, di memarkan
v
3 lembar Daun jeruk purut
CARA MEMASAK :
1.
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih,
jahe, kunyit, dan garam. Masukkan ke dalam wajan berturut-turut cabai giling,
daun kunyit, serai, daun jeruk purut, dan bumbu yang telah dihaluskan.
2.
Masukkan daging
dalam wajan lalu tuangkan air ke dalamnya. Usahakan supaya daging
terndam air. Masak sampai mendidih dan daging lunak. Bila kurang bisa di
tambahkan air secukupnya dan masak terus sampai bumbu mengental.
3.
Terakhir masukkan asam kandis. Setelah matang,
angkat dan potong-potong sebelum dihidangkan.
Sign up here with your email
0 Comments