PIE KURMA

PIE KURMA

BAHAN :

·         50gr  Butter

·         100gr  Margarin

·         75gr  Gula tepung

·         1/4sdt  Garam

·         1btr  Telur

·         25gr  Susu bubuk

·         225gr Tepung terigu

·         2btr Kuning telur ( Untuk olesan )

·         25 gr Sukade

SELAI KURMA :

·         300 Kurma ( Tanpa biji )

·         200ml Air

·         100gr Margarin

CARA MEMBUAT :

1.       Potong-potong kurma, campur dengan air, lalu rebus sambil dihaluskan. Setelah air habis, masukkan margarin, didihkan, lalu angkat dan dinginkan.

2.       Kocok dengan mikser : butter, margarin, gula tepung, dan garam selama 2 menit. Masukkan telur, kocok hingga rata.

3.       Masukkan susu, tepung terigu, aduk dengan spatula hingga rata.

4.       Ambil  1sdt adonan bentuk bulat masukkan ke dalam cetakkan pie kecil, tekan bagian tengahnya hingga cekung. Isi dengan selai kurma, percantik dengan melintangkan adonan di atasnya.

5.       Olesi dengan kuning telur, beri sukade di atasnya. Tata ke dalam loyang.

6.       Panggang dalam oven dengan suhu 140⁰ C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan

7.       Keluarkan kue dari cetakan, simpan dalam toples kedap udara.

                

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share

Sign up here with your email