SOTO BABAT
BAHAN :
§
600gr Babat sapi
§
16bh Bawang merah
§
5 siung Bawang putih
§
1sdt Merica halus
§
2lbr Daun salam
§
1 Batang serai
§
2lbr Daun jeruk purut
§
2 Batang daun seledri
CARA MEMASAK :
1.
Cuci babat, rebus sampai empuk, potong-potong.
2.
Bumbu dihaluskan kecuali daun salam, serai, daun
jeruk dan seledri. Sebagian banwang merah dirajang dan goreng.
3.
Masukkan bumbu ke dalam kaldu babat dengan daun
salam, serai, daun jeruk. Aduk-aduk, didihkan, dan angkat.
4.
Hidangkan dengan ditaburi bawang merah goreng
dengan rajangan seledri.
Sign up here with your email
0 Comments